Urządzenia Gastro

Wszystko o sprzęcie, serwisie oraz sposobach czyszczenia urządzeń gastronomicznych

Mikser – proste urządzenie?

Mikser należy do jednych z najbardziej podstawowych urządzeń w kuchni. Jest bardzo przydatny w tak prostych czynnościach, jak mieszanie, ubijanie piany z białek czy ucieranie jajek z cukrem. Pomimo tego, że nie są to skomplikowane zadania, za pomocą miksera da się je zrobić dużo szybciej, wygodniej i dokładniej, niż ręcznie. Ale czy wyżej wymienione funkcje to wszystko, co potrafi zrobić ta maszyna?

Nowoczesne miksery

Obecnie zakres umiejętności miksera znacznie się poszerzył. Maszyny te przybierają różne formy. Nie wszystkie są ręczne – zaczęły pojawiać się również urządzenia stacjonarne. Miksery ręczne są oczywiście tańsze, ale coraz częściej są sprzedawane w zestawie z misą, dodatkowymi końcówkami, rozdrabniaczem kielichowym lub kubkiem. Cechuje je wygoda użycia i mały rozmiar, dlatego są idealne w momentach, kiedy musimy wymieszać coś szybko i nie chcemy wyjmować dużego sprzętu. Do mikserów stacjonarnych są dołączone stojak i misa. Te maszyny są bardzo funkcjonalne i mają większą moc, przy czym nie zajmują dużo miejsca. Wspomniana moc, to też bardzo ważny czynnik, na który powinniśmy zwrócić uwagę przed wyborem miksera – wszystko zależy od tego, czy planujemy mieszać lekkie ciasta (jak te na biszkopty lub naleśniki), czy może dużo cięższe (na przykład serniki). W pierwszym przypadku wystarczający będzie mikser o mocy w granicach 200-400 W; w drugim – trzeba postawić na mocniejszy sprzęt.

Czym jeszcze różnią się poszczególne miksery? Regulacją prędkości, poziomem hałasu, budową końcówek, rodzajami mieszadeł, wielkością oraz zabezpieczeniami, mającymi zapobiec awarii i uczynić używanie miksera jeszcze bezpieczniejszym.

Jak widać, wybór nowoczesnych mikserów jest duży i na wiele czynników warto zwrócić uwagę. Potrzebujesz nowej maszyny? A może chcesz jedynie dokupić części do miksera? Przejrzyj oferty internetowych sklepów, na pewno znajdziesz coś dla siebie. A potem będziesz mógł cieszyć się urządzeniem, którego użyjesz na mnóstwo sposobów.

Wiktoria

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Back to top